Япония

Страна небоскребов и цветущей сакуры

Свежий воздух, много зелени, пруды с золотыми карпами и парки с цветущими азалиями… Разве это 12-миллионный Токио? Да, так и есть! Проходим пару кварталов — и вокруг нас вырастают небоскребы с видеоэкранами в полстены. На них «распускается» сакура. В эти дни вся страна ждет, когда это наконец произойдет! В Японии растет 600 сортов вишни, и каждый зацветает в свое время. Самыми первыми в середине марта преображаются деревья на островах Окинава, а далее бело-розовая «волна» движется на север и гаснет в начале мая где-то в районе Хоккайдо.

ПО СЛЕДАМ САКУРЫ
На популярных площадках для любования сакурой всегда много зрителей. Аншлаг на берегу озера Кавагути, что рядом с горой Фудзи, а также в парке Уэно, где тысячи токийцев днем и ночью устраивают пикники. Мы поступаем оригинальнее — на старинной лодке отправляемся в мини-круиз по реке Сумидо. Нежно-розовые лепестки падают в воду, медленно кружась, деревья отражаются в речной глади — мы в царстве покоя и волшебства!
Гинзу, фешенебельный квартал столицы, украшает уже не сакура, а бутики, чайные дома и рестораны. Сюда на обед приходят топ-менеджеры корпораций и известные политики. Простая публика гуляет, разглядывая витрины ювелирных магазинов. А мы заглядываем в кафе попробовать японские сладости вагаси.
Старинный район Харадзюку по воскресеньям преображается. Возле древних кипарисовых ворот (им 1600 лет!), что перед входом в храм, собирается толпа школьниц. Они одеты в невообразимые костюмы героев аниме, фантастические шляпы и малиновые парики… Токио — столица мировой уличной моды!

КОРСЕТ ИЗ МЕТАЛЛА
В Токийском заливе давно насыпают острова и строят на них небоскребы! В один из таких районов, Одайба, едем по монорельсовой дороге. Вместо машиниста здесь — компьютер. Он никогда не опаздывает и очень быстро везет нас через Радужный мост к 26-этажному офису Fuji TV. К вершине здания приделана металлическая сфера со смотровой площадкой. Туда-то нам и нужно: мы хотим увидеть вечерний мегаполис с высоты.
В Японии непостижимым образом соседствуют футуристические чудеса и седая старина. За пару часов скоростной поезд «Синкансэн» доставляет нас из Токио в древнюю столицу Киото, где еще существуют отели с матрасами-татами вместо кроватей, а в районе Гион встречаются настоящие гейши.
Подойдя ближе к буддийскому храму Чистой воды, мы видим, что его массивная веранда буквально висит над обрывом. Удивительно, но она без единого гвоздя!
Уйти из храма, не побывав у ритуального водопада, — непростительная ошибка! Отстояв очередь, мы черпаем ледяную воду деревянными ложками с длинной ручкой.
Будь Институт костюма единственной достопримечательностью Киото, уже ради него одного стоило сюда приехать. В его стенах хранится восхитительная коллекция платьев, обуви, белья… Есть даже женский металлический корсет! Всего более 11 тысяч экспонатов.

АРИГАТО!
Рецепт японского долголетия: рис с рыбой три раза в день, купание в горячих источниках онсэнах и улыбка. Прежде чем приступать к еде, накрытым столом принято любоваться, ведь сервировка — это искусство. Придя в купальни парка Хаконэ, нужно помнить, что бассейны-онсэны разделены на мужские и женские. А улыбаться и благодарить нужно искренне, как это делают японцы.

Там где королевский буйвол священ!

Вообще-то буйволы широко распространены по всей Южной   и   Юго-Восточной Азии от Индии чцо Филиппин и от Непала до  Шри-Ланки. Это с их помощью крестьяне распахивают свои наделы под рис, и именно эти быки дюбят лежать в болотцах и дужах грязи, опасаясь от жаркого солнца. Но определение «грязевый вол» почему-то не прижилось, поэтому их называют водными.

 

Где-то на дальних задворках теплой Азии до сих пор обитают стада диких водных буйволов, но подавляющее большинство рогатой популяции давным-давно одомашнено, приручено и впряжено в сельское хозяйство. Правда, буйволиное мясо слишком жесткое даже у телят, а молока водные буйволицы дают очень мало. Так что парнокопытных используют в основном как тягловую или вьючную силу. Впрочем, самый остроумный способ получения пользы от водных буйволов придумали на Японских островах, в префектуре Окинава. Оказалось, что рогатые животные могут служить приманкой для туристов.

Началось все лет 30 назад, когда на маленькие, ничем не примечательные островки завезли из Таиланда небольшое стадо водных буйволов.Забавно, что в Японии эти парнокопытные никогда не водились. Для них возвели фермы, а главное, создали сопутствующую инфраструктуру — построили причалы для лодок, стоянки для автобусов, гостиницы, кемпинги, рестораны-кафе-закусочные, магазины. Обучили крестьян обращаться с добрыми большими животными, смонтировали на основе грузовых автоприцепов повозки, и пошло-поехало…

Важно отметить, что на островках Ириомотэ, Такетоми и Юфу нет вообще никаких аэропортов, а ближайший аэродром, расположенный на острове Ишигаки, не принимает пассажирские лайнеры из Токио. Местным жителям до большой земли гораздо удобнее и проще добираться через соседний Тайвань! Туристы же прибывают сюда с острова Окинава. Всего час перелета из города Наха — и вы оказываетесь на самой окраине империи, если не сказать более грубо и честно — в дыре. Дыра эта очень живописная и с приятным теплым климатом, но глушь редкая. Это важно понять, чтобы оценить, как захолустье с помощью одного только рогатого стада превратили в национальный туристический центр. Ведь в настоящее время ежедневно тысячи туристов приплывают на островки чтобы принять участие в развлекательной программе.

Программа на первый взгляд крайне нехитрая и непритязательная, но на деле оказывается весьма увлекательной и экзотичной. Итак, народ рассаживают по повозкам и транспортируют через мелководный морской пролив. Тележку медленно тащит запряженный в нее водный буйвол, а возница — мужчина, одетый в подобие местной одежды, — извлекает сансин, традиционный струнный инструмент…
Эта окинавская балалайка длиной около метра сама по себе весьма интересна. Считается, что лучший материал для отделки сансина — змеиная кожа, поэтому его корпус своей расцветкой напоминает дорогой женский сапог или сумочку. Хлюпает под копытами вода, скрипят колеса, скользит по струнам медиатор, насаженный на указательный палец, звучит довольно странная музыка, одновременно задорная и унылая. И тут погонщик буйволов затягивает песню. Напряженные туристы как по команде расплываются в улыбках. Через некоторое время они уже подпевают вознице. Еще бы! Он поет что-то захватывающее и понятное для пассажиров, ведь подавляющее большинство из тех, кто добрался сюда, — японцы. Одна, максимум две песенки — и вы уже на другом берегу проливчика. Пора слезать и фотографировать позирующего погонщика и его верного быка.

Далее туристы осматривают отдыхающих, то есть пасущихся буйволов. Как обычно пасется скотина в средней полосе? В землю вбивают колышек с веревкой, и копытное выедает траву, растущую по кругу. Тропических быков тоже держат на колышках, правда, не посреди луга, а в воде. Прямо в центре большой лужи. Поэтому пастбища водных буйволов выглядят как череда природных грязевых ванн.
Внимание отдыхающих привлекает юная селянка, которая выводит из загона на прогулку молодого бычка. На девушке косынка, комбинезон и резиновые сапоги. Ни дать ни взять — ударница из колхоза-миллионера! Она смущенно улыбается, как улыбаются почти все молодые японки. Ревнивый бычок резко трясет рогатой головой и бьет копытом — не нравится, что к хозяйке слишком близко подошел белый турист — гайдзин. От неожиданной атаки незваный гость отступает. Японская Крошечка-хаврошечка продолжает улыбаться и уверяет, что питомец просто играется, а вообще-то он не бодлив.

Японские туристы радуются: бычок отогнал белого чужака! Молодой буйвол доволен результатом: его хвалят, фотографируют, гладят по голове, интересуются у селянки именем победителя. Пришельца-гайдзина не фотографируют, не гладят и имя его тоже не спрашивают. Все равно победил парнокопытный, а участь побежденного незавидна на любом острове мира. Экскурсанты разбредаются по многочисленным магазинам и лавкам, успешно торгующим доброй сотней видов сувенирной продукции с буйволиной символикой — от футболок и полотенец до печенья и шоколада. Есть и серьезные произведения вроде резных рогов с инкрустацией и без. Среди изобилия тематических брелоков находится даже Чебурашка на быке. Вот куда добрался, ушастый соотечественник! Между прочим, слово «Чебурашка» на этикетке написано по-русски.
Здесь же, по соседству, расположены кафе и рестораны, предлагающие традиционную окинавскую еду. За последние годы в Японии заметно вырос интерес к продуктам и традиционным блюдам из этой префектуры, что особенно ощутимо в Токио, где открылась масса окинавских ресторанов и продуктовых магазинов. Таким образом в большом мегаполисе выражают предпочтение вкусной и здоровой пище. На Окинаве самая высокая продолжительность жизни во всей империи, и, по мнению японцев, это в немалой степени связано с рационом южных островитян.
Дальше по маршруту — осмотр традиционной окинавской деревни. Каменные домики под красными черепичными крышами, мелко наструганные поля и огороды. На участках крестьяне машут тяпками. Урожай здесь собирают несколько раз в год, а значит, работать в поле приходится круглогодично. Выращивают незамысловатые овощи вроде репки, моркови, капусты и огурцов. Никакой ярко выраженной экзотики на огородах нет. Дорожки в деревне посыпаны белым морским песком. По ним движутся повозки с туристами. Звучит уже знакомая музыка, и пассажиры подхватывают песню возницы.

РОДСТВЕННИКИ.

Азиатские буйволы успешно прижились даже на территории Южной Европы. Знаменитый итальянский сыр моцарелла по классическому рецепту производят из молока буйволиц. В некоторых не самых развитых местностях Юго-Восточной Азии устраивают бои водных буйволов. Так как эти быки не очень агрессивны, то битвы получаются, как правило, без трагических развязок, но весьма зрелищные.
С точки зрения индусов, буйвол вовсе не священная корова, поэтому в Индии это животное можно эксплуатировать, а буйволиное мясо даже встречается в продаже.

Октябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031